اصول طراحی آشپزخانه
اصول طراحی آشپزخانه :
اگر قصد اسباب کشی به خانه جدید را داشته باشید و یا بخواهید خانه فعلی تان را بازسازی کنید
در هر صورت اطلاع از یک سری اصول و اندازه های طراحی آشپزخانه میتواند به شما برای درک بهتر
چیدمان وسایل و دکور بندی ها کمک زیادی کند.بدین ترتیب شما هنگــام توضیحات طراحان دچـــار
طراحان دچار سردرگمی نمیشوید، و یا میتوانید نظر و سلیقه خود را نیز هنگام طراحی اعلام کنید.
رعایت کردن اصول طراحی کابینت آشپزخانه و دقت بسیار در آن به ایجاد یک نتیجه درست کمک میکند.
در ایجاد یک فضای کاربردی، هر میلی متر در نظر گرفته میشود و برخی از معیارهای اولیه وجود دارد که
که صاحب خانه باید مطمئن شود که در ابتدای فرآیند طراحی انجام میشود.
اصول طراحی آشپزخانه :
اندازه استاندارد در اصول طراحی کابینت آشپزخانه
راهرو های کار و راهروهای عبور:
راهروهای کاری مکانی است که افراد در آشپزخانه می ایستند تا کار انجام دهند.
درحالی که راهروهای عبور برای کاربران و ساکنین در اطراف آشپزخـــانه است.اگر
چه اندازه ایده آل بستگی به فضــا و طراحی ال شکل، یو شکل و یا موازی میتواند
متفاوت باشد.عرض راهرو ها و یا عرض پیشخوان آشپرخانه بـاید حداقل یک متر و
شش سانتی متر باشد،در حالی که راه های عبور باید به اندازه ای نود ســــانتی
متر باشد.این یکی از اصول طراحی آشپزخــــــانه است، که باید برای راحتی افراد
رعایت شود.
اصول طراحی آشپزخانه :
مناطق آماده سازی غذا :
مناطق آماده سازی،پیشخوان آشپزخانه را هم در عرض و هم عمق پوشش میدهد.
محدوده اماده سازی غدا در کنار آشپزخانه باید حداقل 0.3 متر گستردگی داشته
باشد، در حالی که منطقه کنار ظرفشویی باید حداقل 0.45 متر عرض باشد.در کنار
عرض، عمق متوسط یک میز کار ۰٫۶ متر است. این فضا، برای داشتن یک منطقه کار
مولد در آشپزخانه کافی است. ایده ال برای قرار دادن تمام انواع اقلام، ازجمله ظروف
کوچک بدون فشار بیش‌ازحد برای رسیدن به هر چیزی است و معمولا در کنار سینک
قرار میگیرد تا رفت و آمد کمتر انجتم گیرد.
اصول طراحی آشپزخانه :
فضای بین کابینت‌های بالایی و پیشخوان آشپزخانه :
یکی دیگر از اندازه هایی که در اصول طراحی آشپزخانه باید رعایت کنید فضــــــــای بین
کابینت های بالایی و پیشخوان است.فاصله مناسب بین پیشخوان آشپزخانه و کـــــابینت
های بالا باید طوری باشد که کـــابینت ها مزاحمت ایجاد نکند ، اقلام به‌راحتی قـــــــابل
دسترس باشد و پیشخوان آشپزخــانه به راحتی برای انجام کار، قابل مشاهده است. اندازه
استاندارد برای فاصله ایده آل حدود ۰٫۳-۰٫۵ متر است. بااین‌حـــــــال، اندازه گیری‌هـای
نهایی به فضا و مشخصات آشپزخانه بستگی دارد. اطمینان حــــــاصل کنید که این فضـا
خیلی کم نیست که میز آشپزخـانه قابل رؤیت نباشد، هم‌چنین خیلی زیاد نبــــــــاشد که
دسترسی به آن مشکل شود.
اصول طراحی آشپزخانه :
برخی اندازه های استاندارد در اصول طراحی کابینت آشپزخانه
ارتفاع کابینت های بالایی باید با توجه به قد شخص تعیین شود اما معمولا بین ۵۰ تا ۹۰ سانتی متر می باشد.
ارتفاع کمدهای عمودی یا باکس ها معمولا بین ۱۸۰ تا ۲۲۰ سانتی متر می باشد البته این اندازه بسته به قد
شخص و ارتفاع کف از سقف نیز دارد.ارتفاع کابینت های پایینی معمولا بین ۷۰ تا ۷۵ سانتی متر است البته
که قسمت پاخور هم به این میزان اضافه می شود و معمولا ارتفاعی به اندازه ۱۰ تا ۱۸ سانتی را شامل می شود.
ارتفاع کانتر برای صرف غذا بین ۸۹ تا ۹۱ سانتی متر در نظر گرفته می شود.این ارتفاع مناسبی برای صرف
غذا و یا حتی آماده سازی آن است.
عمق کابینت: عمق کابینت برای کابینت‌های بالا و پایین میتواند متفاوت باشد.
این عمق برای کابینت‌های پایین معمولاً در ارتفاع ۰٫۶ متری به پیشخوان می‌رسد.
با این‌حال، کابینت‌های بالا معمولاً کوچک‌تر از اتاقک‌های پایینتر ساخته می‌شوند
و عمق ۰٫۳-۰٫۵ متر ایده ال محسوب میشود . این کابینت‌ها کوچک‌تر ساخته
شده‌اند تا از برخورد سر، هنگام استفاده همان زمان از کابینت‌های بالا و پیشخوان
آشپزخانه جلوگیری شود.
پیشنهاد گنجینه سازان : انتخاب رنگ کابینت آشپزخانه
اصول طراحی آشپزخانه :
مثلث کار آشپزخانه و رعایت استاندارهای آن
درنهایت، یکی از مهم‌ترین اصول طراحی آشپزخانه ، مثلث کار است. علی‌رغم اینکه
آشپزخانه موازی، یو شکل یا ال شکل است، فاصله بین سه عنصر باید متعادل باشد
تا بهره‌وری از فضای کاری به حداکثر برسد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مثلث
آشپزخانه، روی پست وبلاگ قبلی کلیک کنید. فاصله بین هر دو دستگاه باید بین ۰٫۹
و ۲٫۱ متر باشد. هر چیزی کمتر یا بیشتر باعث ایجاد دخالت در فضای کاری میشود.
به طور کلی، اندازه‌گیری های داده‌شده در بالا یک میانگین یا نقطه شروع هستند.
اندازه‌های ایده ال برای آشپزخانه بستگی به فضای موجود و نسبت و اندازه استفاده
متوسط در داخل خانه دارد. از لیست بالا، به‌عنوان یک چک‌لیست برای پوشش هر
فضای خالی در آشپزخانه خود استفاده کنید. منبع: auxwood.com
0 comments